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Il territorio di Ispica, in provincia di Ragusa, è particolarmente indicato per la coltivazione delle carote, ed è qui che nasce la Carota novella...

Durante il tradizionale cenone di San Silvestro non può assolutamente mancare lo zampone, o il cotechino, con le lenticchie, simbolo di fortuna economica per...

La Mocetta Valdostana, chiamata anche Motsetta o Motzetta, è un salume tradizionale della Valle D'Aosta. Nata dalla necessità di conservare la carne per i...

L'aglio bianco polesano è una qualità di aglio coltivata nelle Polesine, area dove scorrono i fiumi Adige e Po in provincia di Rovigo. La...

Il finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare) è una pianta erbacea tipica delle aree mediterranee, e in Italia è possibile trovarlo lungo le coste. Il finocchio selvatico...