Condimenti

L'alloro (Laurus nobili) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lauraceae, diffusa in tutta l'area della macchia mediterranea. E' una pianta sempreverde che...

Il Pesto Genovese è un prodotto DOP tipico della Liguria. Il basilico, ingrediente base per il pesto, era già utilizzato dai romani, soprattutto per...

Il finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare) è una pianta erbacea tipica delle aree mediterranee, e in Italia è possibile trovarlo lungo le coste. Il finocchio selvatico...

L'anice stellato (Illicium verum) è una spezia originaria dell'Asia orientale, ma negli ultimi anni, viene usata spesso anche nella cucina occidentale. Il nome deriva...

La Sardegna, grazie al clima temperato, con inverni miti, presenta le condizioni ideali per la coltivazione dello zafferano. Lo zafferano è una spezia che...