Condimenti

La Sardegna, grazie al clima temperato, con inverni miti, presenta le condizioni ideali per la coltivazione dello zafferano. Lo zafferano è una spezia che si ricava dai pistilli di una pianta erbacea, la Crocus...

La salvia (Salvia officinalis) è un un piccolo arbusto sempreverde che può raggiungere al massimo 70 cm d'altezza. Le foglie hanno la caratteristica forma a lancia allungata, sono di colore verde-grigio e al tatto...

La menta è una pianta erbacea perenne, con la caratteristica di avere le foglie fortemente aromatiche grazie alla presenza di mentolo nell'olio essenziale. Della menta esistono svariate qualità come la menta piperita (Mentha piperita),...

L'erba cipollina (Allium schoenoprasum), è una piccola pianta perenne da bulbo. Appartiene al Genere Allium al pari di cipolla, aglio e porro, ma al contrario di questi, nelle preparazioni culinarie non viene utilizzato il...

Il ginepro (Juniperus communis) è una pianta tipica della macchia mediterranea. In Italia è molto diffuso sulle Alpi ma anche sull'Appennino fino al Lazio e in Sardegna. É una pianta arbustiva sempreverde di altezza...