L’ALLORO
L'alloro (Laurus nobili) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lauraceae, diffusa in tutta l'area della macchia mediterranea. E' una pianta sempreverde che...
PRODOTTI DOP IL PESTO GENOVESE
Il Pesto Genovese è un prodotto DOP tipico della Liguria. Il basilico, ingrediente base per il pesto, era già utilizzato dai romani, soprattutto per...
FINOCCHIETTO SELVATICO
Il finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare) è una pianta erbacea tipica delle aree mediterranee, e in Italia è possibile trovarlo lungo le coste.
Il finocchio selvatico...
ANICE STELLATO
L'anice stellato (Illicium verum) è una spezia originaria dell'Asia orientale, ma negli ultimi anni, viene usata spesso anche nella cucina occidentale. Il nome deriva...
ZAFFERANO DI SARDEGNA DOP
La Sardegna, grazie al clima temperato, con inverni miti, presenta le condizioni ideali per la coltivazione dello zafferano. Lo zafferano è una spezia che...
