giovedì, settembre 21, 2017

Tra poco è Natale, e potranno mai mancare i dolci tipici come il Panettone e il Pandoro sulle nostre tavole? Perché quest'anno non vi cimentate in cucina e provate a fare uno di questi...

Le paste di meliga, conosciute in dialetto piemontese anche come paste 'd melia, sono dei biscotti tipo frollino caratterizzati dall'utilizzo della farina di mais originari della provincia del cuneese. Vengono preparati impastando farina di frumento,...

Durante il periodo natalizio, sono tantissimi i dolci e torte che richiedono la presenza di scorze d'arancia candita all'interno dell'impasto. Se avete delle belle arance biologiche (con la buccia non trattata con sostanze chimiche),...

Gli amaretti sono una tipologia di biscotto preparato con mandorle, sia dolci che amare, da albumi e armelline (il seme all'interno del nocciolo dell'albicocca e della pesca). Il nome deriva dalla componente amarognola, data...

La natalità dei marron glacè è ancora un mistero, si sa solo che a contendersela sono francesi e italiani. Secondo gli italiani i marron glacè furono creati nella zona del cuneese, ricca di castagneti,...

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