IL PREZZEMOLO
“Occhio malocchio prezzemolo e finocchio”, così dicevano le nostre nonne per combattere la malasorte e le iatture. Il prezzemolo è stato utilizzato per secoli...
OLIO EXTRAVERGINE O OLIO VERGINE D’OLIVA?
L'olio d'oliva è il condimento che più rappresenta la dieta mediterranea e in particolare la cucina del nostro paese. L'olio extravergine è sicuramente quello...
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
Il Culatello di Zibello è un insaccato tipico del nord Italia. La zona di produzione è quella della Bassa Parmense, nei comuni di Polesine,...
FINOCCHIETTO SELVATICO
Il finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare) è una pianta erbacea tipica delle aree mediterranee, e in Italia è possibile trovarlo lungo le coste.
Il finocchio selvatico...
AGLIO BIANCO POLESANO DOP
L'aglio bianco polesano è una qualità di aglio coltivata nelle Polesine, area dove scorrono i fiumi Adige e Po in provincia di Rovigo. La...