Tag: Food
CAROTA NOVELLA DI ISPICA IGP
Il territorio di Ispica, in provincia di Ragusa, è particolarmente indicato per la coltivazione delle carote, ed è qui che nasce la Carota novella...
COTECHINO E ZAMPONE MODENA IGP
Durante il tradizionale cenone di San Silvestro non può assolutamente mancare lo zampone, o il cotechino, con le lenticchie, simbolo di fortuna economica per...
COME SI PRODUCE LA GRAPPA
La grappa è sicuramente uno dei liquori italiani più apprezzati e consumati. La grappa si caratterizza da altri distillati perché si produce a partire...
MOCETTA VALDOSTANA
La Mocetta Valdostana, chiamata anche Motsetta o Motzetta, è un salume tradizionale della Valle D'Aosta. Nata dalla necessità di conservare la carne per i...
AGLIO BIANCO POLESANO DOP
L'aglio bianco polesano è una qualità di aglio coltivata nelle Polesine, area dove scorrono i fiumi Adige e Po in provincia di Rovigo. La...