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È tra gli alpeggi delle Orobie, in particolar modo in provincia di Sondrio e in alta Val Brembana, che viene prodotto il Bitto DOP....

Col termine Trota Trentina IGP si intende una particolare qualità di trota, la iridea (Oncorhynchus mykiss), allevata sul territorio della provincia di Trento e...

L'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP è sicuramente uno dei prodotti italiani più conosciuti e apprezzati anche all'estero. Non bisogna confonderlo con l'aceto balsamico...

Il pecorino romano DOP è uno dei formaggi con la storia più antica. La denominazione “romano” deriva infatti dagli antichi romani, che lo producevano...

Durante il tradizionale cenone di San Silvestro non può assolutamente mancare lo zampone, o il cotechino, con le lenticchie, simbolo di fortuna economica per...