MOCETTA VALDOSTANA
La Mocetta Valdostana, chiamata anche Motsetta o Motzetta, è un salume tradizionale della Valle D'Aosta. Nata dalla necessità di conservare la carne per i...
PROSCIUTTO DI PARMA DOP
Tra i prosciutti crudi il prosciutto di Parma DOP, il prosciutto con la corona, è sicuramente il più conosciuto e apprezzato anche a livello...
FINOCCHIONA IGP
La Toscana è una regione particolarmente vocata per l'allevamento dei suini e le produzioni norcine. Tra i famosissimi salumi prodotti in questa regione, è...
BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGT
La Valtellina è un'area montuosa famosa per i suoi prodotti e i piatti tipici. Tra i più conosciuti e apprezzati c'è sicuramente la bresaola...
CINTA SENESE DOP
La Cinta Senese è una particolare razza suina allevata su tutto il territorio della regione Toscana fino ad un'altitudine massima di 1200 m. La...
