lunedì, giugno 17, 2019

Tra le Dolomiti dell'Alto Adige si produce uno degli speck migliori d'Europa: lo Speck dell'Alto Adige IGP, conosciuto come ”Südtiroler Markenspeck g.g.A.” o “Südtiroler...

Il Culatello di Zibello è un insaccato tipico del nord Italia. La zona di produzione è quella della Bassa Parmense, nei comuni di Polesine,...

La Mortadella di Campotosto è una specialità poco conosciuta del paese di Campotosto, in provincia dell'Aquila. Sono salumi lavorati a mano di carne di...

Tra i prosciutti crudi il prosciutto di Parma DOP, il prosciutto con la corona, è sicuramente il più conosciuto e apprezzato anche a livello...

La Salama da sugo IGP è un prodotto tipico della provincia di Ferrara. É un salume prodotto partendo da diversi tagli di carne macinati...

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