Piatti tipici

INGREDIENTI  FUNGHI CARDONCELLI 300 GRAMMI PROSCIUTTO COTTO 100 GRAMMI POMODORO PASSATA 500 GRAMMI CIPOLLA 1 MOZZARELLA 1 PECORINO 2 CUCCHIAI SALE q.b. PEPE q.b. PASTA DI SEMOLA (DI GRANO DURO) 320 GRAMMI PANCETTA AFFUMICATA O BACON 100 GRAMMI OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE q.b. La preparazione 1) Per la...

La parmigiana di melanzane è un piatto a base di melanzane a fette fritte e condite con salsa di pomodoro e parmigiano. Nonostante l'origine...

Preparazione 1) Prepara l'anguria. Taglia la polpa a fettine molto sottili, eliminando gli eventuali semi. Pulisci il cipollotto, togli le radichette, la guaina esterna e...

Bastano pochi ingredienti semplici, acqua farina e sale, per preparare i Testaroli, piatto tipico della lunigiana, terra di Toscana confinante con la Liguria. Le...

Il vitel tonnè, o vitello tonnato, contrariamente a quanto si possa pensare non è originario della Francia ma è italianissimo: il termine vitel tonnè...