LA FONTINA DOP
La Fontina è un formaggio tipico dei monti della Val d'Aosta prodotto con latte crudo intero e stagionato almeno 3 mesi. Presenta una forma...
PALLONE DI GRAVINA: PAT PUGLIESE
Nei territori di Gravina, in provincia di Bari, si produce un formaggio antico, ma solo recentemente riscoperto: il Pallone di Gravina. Il Pallone è...
CASTELMAGNO DOP
Tipico della provincia di Cuneo, il Castelmagno è un formaggio erborinato a pasta dura dalle origini molto antiche, risalenti al periodo del Medioevo feudale....
ASIAGO DOP
L'Asiago è un formaggio prodotto sull'omonimo altopiano di Asiago, sulle Alpi vicentine, a cavallo tra il Veneto e il Trentino. Da più di un...
LA BURRATA: P.A.T. PUGLIESE
Un morbido ripieno di pezzetti di formaggio sfilacciato e panna ed un gustoso involucro di pasta filata, è così che si presenta la Burrata,...
