domenica, luglio 3, 2022

La Fontina è un formaggio tipico dei monti della Val d'Aosta prodotto con latte crudo intero e stagionato almeno 3 mesi. Presenta una forma...

Il Canestrato di Moliterno è un formaggio pecorino tra i più conosciuti della Lucania. Una particolare qualità di questo formaggio, il Canestrato di Moliterno...

Il pecorino romano DOP è uno dei formaggi con la storia più antica. La denominazione “romano” deriva infatti dagli antichi romani, che lo producevano...

Il Maccagno, in piemontese Macagn, è un formaggio vaccino a pasta semidura prodotto in provincia di Biella nei territori della Valle Sassera, Valle di...

Nei territori di Gravina, in provincia di Bari, si produce un formaggio antico, ma solo recentemente riscoperto: il Pallone di Gravina. Il Pallone è...

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