DELIZIE DELLA LUNIGIANA: I TESTAROLI
Bastano pochi ingredienti semplici, acqua farina e sale, per preparare i Testaroli, piatto tipico della lunigiana, terra di Toscana confinante con la Liguria. Le...
DIETA E RICOTTA
La ricotta è un latticino che spesso viene consigliato a chi deve seguire una dieta ipocalorica. La ricotta non può essere considerato un formaggio...
PASTA AL SUGO FREDDO
INGREDIENTI
PASTA DI SEMOLA (DI GRANO DURO)
360 GRAMMI
POMODORI PERINI
300 GRAMMI
RICOTTA SALATA
100 GRAMMI
CIPOLLOTTI ROSSI
2
BASILICO
1 MAZZETTO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
6 CUCCHIAI
ACETO BALSAMICO
2 CUCCHIAI
SALE
Q.B.
PEPE
Q.B.
Preparazione
1) Prepara gli ingredienti. Lava i pomodori,...
IL TIRAMISU E LA SUA MISTERIOSA ORIGINE
Il tiramisù, il dolce italiano più apprezzato al mondo, è al centro di una disputa sulle sue origini. La città di Siena, ne rivendica...
CARPACCIO DI ORATA E ANGURIA ALLA MENTA
Preparazione
1) Prepara l'anguria. Taglia la polpa a fettine molto sottili, eliminando gli eventuali semi. Pulisci il cipollotto, togli le radichette, la guaina esterna e...