L’Azienda Agricola Monsupello pone le sue basi oltre un secolo fa, nel 1893 e nel 1914 a Torricella Verzate, in provincia di Pavia, costituiscono la cantina, quella stessa che oggi è stata potenziata e ammodernata per la vinificazione delle uve dei poderi originari. Situata nella 
prima fascia collinare-centrale dell’Oltrepo Pavese a 160 metri s.l.m. -45° parallelo. I vitigni coltivati sono: Barbera, Croatina, Uva Rara, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Pinot Grigio, Riesling Italico, Riesling Renano, Chardonnay, Sauvignon e Moscato. I terreni: calcarei tufacei con marne del pliocene, l’eccezionale microclima, l’ottima esposizione creano le condizioni ottimali per la produzione di uve di altissima qualità. Vinificazione tradizionale per i rossi e pneumatica per la vinificazione in bianco: fermentazione a temperatura controllata in moderni serbatoi in acciaio inox, autoclavi e barriques. Monsupello è stata premiata con 112 medaglie d’oro in concorsi enologici.
Oggi vi presentiamo Nature Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosé VSQ, premiato con i 3 bicchieri per il 2016 dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso. Nature é una cuveé composta per il 90% da Pinot Nero, 5% Chardonnay affinato in acciaio, 5% Chardonnay affinato in legno, affinato sui lieviti per almeno 25 mesi e con un una quota inferiore ai grammi litro di dosaggio degli zuccheri. Colore di notevole intensità, un paglierino oro con leggera ramatura, un perlage fine e continuo e un naso piuttosto secco, deciso, maschio, di buona fragranza, con predominanza di note agrumate fresche e sapide, crosta di pane, fiori bianchi e una bella vena minerale incisiva che dà spinta e nerbo al vino.
