Ribera, città in provincia di Agrigento, dà i natali ad un prodotto italiano la cui genuinità è stata riconosciuta a livello europeo: l’arancia di Ribera DOP. Quella di Ribera è un’arancia bionda, del gruppo Navel e Brasiliano senza semi con un sapore dolcissimo.
La zona di produzione dell’Arancia di Ribera comprende le aree della Provincia di Agrigento limitrofe a Ribera.Quest’area è particolarmente adatta alla coltivazione di agrumeti grazie alla presenza di diversi corsi fluviali quali i fiumi Verdura, Magazzolo, Platani e Carboj. Il terreno è ricco di argilla che consente una migliore assunzione di potassio da parte delle piante con un conseguente aumento della quantità di zuccheri nella polpa del frutto. La presenza di questi bacini idrici consente, durante il periodo estivo, di poter irrigare le piante anche in presenza di scarsità d’acqua. Inoltre le acque di questi fiumi sono particolarmente pulite, con la completa assenza di composti inquinanti. La vicinanza al mare crea un microclima stabile, esente da escursioni termiche estreme che potrebbero comportare gelate o venti sciroccali con conseguente danno a carico della pianta. Tutti questi fattori concorrono a creare un prodotto unico, con una polpa delicata, dove le vescicole di succo si dissolvono in bocca senza lasciare residui membranosi. La dolcezza e la colorazione bionda la differenziano dalle altre arance siciliane caratterizzate da una intensa pigmentazione rossa e da un gusto leggermente acidulo.
L’arancia di Ribera grazie alla sua succosità è un’ottima arancia sia per le spremute che da tavola.