Tag: salumi toscani

La Toscana è una regione particolarmente vocata per l'allevamento dei suini e le produzioni norcine. Tra i famosissimi salumi prodotti in questa regione, è...

Nel Valdarno, area compresa tra le provincie di Arezzo e Firenze, la produzione di questa "pancetta" dalle dimensioni inusuali ha origini antiche e riconducibili...