PROSCIUTTO DI PARMA DOP
Tra i prosciutti crudi il prosciutto di Parma DOP, il prosciutto con la corona, è sicuramente il più conosciuto e apprezzato anche a livello...
LA PITINA: PAT FRIULANA
La Pitina è un salume tipico delle aree montane del Friuli Venezia Giulia, in particolare del comune di Tramonti di Sopra e delle zone...
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
Il Culatello di Zibello è un insaccato tipico del nord Italia. La zona di produzione è quella della Bassa Parmense, nei comuni di Polesine,...
COTECHINO E ZAMPONE MODENA IGP
Durante il tradizionale cenone di San Silvestro non può assolutamente mancare lo zampone, o il cotechino, con le lenticchie, simbolo di fortuna economica per...
FINOCCHIONA IGP
La Toscana è una regione particolarmente vocata per l'allevamento dei suini e le produzioni norcine. Tra i famosissimi salumi prodotti in questa regione, è...
