Food

Il Bettelmatt è un formaggio prodotto esclusivamente in alcuni alpeggi estivi siti nell'Ossola superiore. La Valle Ossola è un'estesa valle della Provincia del Verbano-Cusio-Ossola,...

La Mocetta Valdostana, chiamata anche Motsetta o Motzetta, è un salume tradizionale della Valle D'Aosta. Nata dalla necessità di conservare la carne per i...

Tra le Dolomiti dell'Alto Adige si produce uno degli speck migliori d'Europa: lo Speck dell'Alto Adige IGP, conosciuto come ”Südtiroler Markenspeck g.g.A.” o “Südtiroler...

In qualsiasi antipasto all'italiana che si rispetti, insieme a prosciutti e salami, non può mancare il lardo, e se è lardo di Colonnata, ancora...

L'origano (Origanum vulgare) è una pianta erbacea della famiglia delle Lamiaceae, nativa dell'Europa e delle regioni centrali e meridionali dell'Asia. È un'erba perenne con...