domenica, maggio 31, 2020

La Fontina è un formaggio tipico dei monti della Val d'Aosta prodotto con latte crudo intero e stagionato almeno 3 mesi. Presenta una forma...

Nei territori di Gravina, in provincia di Bari, si produce un formaggio antico, ma solo recentemente riscoperto: il Pallone di Gravina. Il Pallone è...

Tipico della provincia di Cuneo, il Castelmagno è un formaggio erborinato a pasta dura dalle origini molto antiche, risalenti al periodo del Medioevo feudale....

L'Asiago è un formaggio prodotto sull'omonimo altopiano di Asiago, sulle Alpi vicentine, a cavallo tra il Veneto e il Trentino. Da più di un...

Un morbido ripieno di pezzetti di formaggio sfilacciato e panna ed un gustoso involucro di pasta filata, è così che si presenta la Burrata,...