Condimenti

La menta è una pianta erbacea perenne, con la caratteristica di avere le foglie fortemente aromatiche grazie alla presenza di mentolo nell'olio essenziale. Della...

L'erba cipollina (Allium schoenoprasum), è una piccola pianta perenne da bulbo. Appartiene al Genere Allium al pari di cipolla, aglio e porro, ma al...

Col comune termine peperoncino ci si riferisce ai frutti piccanti delle piante appartenenti al genere Capsicum (lo stesso dei peperoni dolci) appartenente alla famiglia...

L'anice stellato (Illicium verum) è una spezia originaria dell'Asia orientale, ma negli ultimi anni, viene usata spesso anche nella cucina occidentale. Il nome deriva...