TINCA GOBBA DORATA DEL PIANALTO DI POIRINO DOP
La Tinca Gobba Dorata è una particolare qualità di tinca (Tinca tinca), tipica della zona lacustre del pianalto di Poirino, in provincia di Torino....
I CANNOLI SICILIANI
Una cialda fritta ripiena di ricotta dolce, una ricetta semplice quanto gustosa, questi sono i Cannoli siciliani. Originari di Caltanissetta, sembra che la ricetta...
PRODUZIONI CASEARIE: I FORMAGGI A PASTA FILATA
I formaggi a pasta filata sono una tipologia di formaggio tipica italiana, di cui il nostro paese è il principale produttore. Famosi formaggi italiani...
DIETA E BRESAOLA
La bresaola, alimento prediletto da sportivi e da chi sostiene regimi alimentari ipocalorici, non solo è ricca di proteine animali, dunque ad alto valore...
STRADA ENOGASTRONOMICA, LE VALLI BERGAMASCHE: LA VAL CAVALLINA
Dopo aver attraversato gli splendidi paesaggi della Val Brembana, della Val seriana e della Val Imagna, ci occuperemo dell'ultima grande valle bergamasca: la Val...
