SPAGHETTI ALLE VONGOLE DI NONNO TORE
Oggi ci faremo accompagnare in una terra baciata dal sole e coccolata dal mare il quale regala frutti deliziosi e pregevoli: la Sicilia. E...
ORECCHIETTE AL FORNO
INGREDIENTI
FUNGHI CARDONCELLI
300 GRAMMI
PROSCIUTTO COTTO
100 GRAMMI
POMODORO PASSATA
500 GRAMMI
CIPOLLA
1
MOZZARELLA
1
PECORINO
2 CUCCHIAI
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
PASTA DI SEMOLA (DI GRANO DURO)
320 GRAMMI
PANCETTA AFFUMICATA O BACON
100 GRAMMI
OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
q.b.
La preparazione
1) Per la...
LA GRICIA E LA STORIA DELL’AMATRICIANA
La Gricia (o Gricia) è un piatto che veniva consumato principalmente dai pastori che andavano per pascoli. Antenata della Amatriciana, è preparata con gli...
GLI AMARETTI
Gli amaretti sono una tipologia di biscotto preparato con mandorle, sia dolci che amare, da albumi e armelline (il seme all'interno del nocciolo dell'albicocca...